Receta de pan casero

30 grs de levadura fresca, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina, tres o cuatro ceros
100 cc de agua TIBIA.
Pisar la levadura con el azúcar mediante el uso de un tenedor. Agregar la harina y el agua. Batir hasta formar globitos en la superficie. Tapar con lienzo o papel film. Dejar reposar 15 ó 20 min.

Transcurrido el tiempo de leudado, agregar 1 taza y media ( 340 cc) de agua TIBIA,1 cucharada de azúcar, 100 cc de aceite, 500 grs de harina, tres o cuatro ceros, y por ultimo la sal, 1 cucharada.
Amasar y amasar bien, sin lastimar la masa durante 10 min.Debe ser una masa con cierta humedad pero que no se pegue en los dedos.
Dejar leudar en un bols 30 a 45 min. Luego colocar en un molde de forma elegida ( cuadrado, redondo, etc.) o solo darle forma de bollitos o bollo.
Dejar leudar otros 30 o 45 min. Cocinar en horno fuerte( no demasiado) durante 35 a 40 min.