Noche buena?

Navidad en Tres Arroyos... que linda!!!!

El tango

El día 11 de diciembre se festeja el Día Nacional del Tango, desde el año 1977, instaurado por iniciativa del poeta Ben Molar, en conmemoración de las fechas del nacimiento de Carlos Gardel en 1890 (La voz) y Julio de Caro en 1899 ( la musica).

Cola de Mono

Cola de Mono: Receta tradicional

Dado el hecho del intercambio cultural y ya que les enviamos el pan dulce y la sidra, venga de nuestros amigos chilenos su tradicional bebida navideña

Ingredientes

1/2 lt leche

1 cucharada café instántaneo

1/2 cucharadita vainilla

1 clavos de olor

1 palo canela (chico)

1 pizca nuez moscada

3 cucharadas azúcar o a gusto

3 cucharas colmadas de aguardiente (grandes) o a gusto

Instrucciones

Hierva el azúcar en un poco de agua con la canela, nuez moscada y clavo de olor. Retire del fuego, cuele y disuelva ahí el café. Añada la vainilla y el aguardiente y todo frío incorpórelo a la leche hervida.

Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.

El pan dulce y la sidra

Según parece la formula tan argentina de pan dulce y sidra no responde a ningún legado europeo, sino que, por el contrario, es una costumbre nacional surgida para Navidad y Año Nuevo de 1947, cuando Juan D. Perón busco la forma de llevar la asistencia social del estado a los hogares más humildes. Fue así que decidió tomar el típico panettone o pan dulce italiano y la sidra, bebida muy usual entre los españoles, para regalarlos a través del Programa de Ayuda Social en las fiestas navideñas. Ambos productos eran ya consumidos por las dos colectividades de mayor abundancia en la Argentina pero se suscribían a las clases más pudientes.

Esta practica gubernamental, que duro hasta 1954, se popularizo y termino dando forma a una nueva tradición.

Fue así que el crisol de razas bebe sidra y come pan dulce para las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Luego esa costumbre se propago a naciones vecinas (Paraguay, Uruguay, Bolivia y Chile) de gran aporte inmigratorio a la Argentina.